Hoe kan een voedselbos 30 ton voedsel per hectare (3 kg per vierkante meter per jaar) produceren, met lagere kosten en tegelijkertijd de bodem verbeteren?
Een high-tech monocultuur-systeem met pivot irrigatie, kan maximaal 15 ton soja, maïs en bonen per hectare per jaar produceren, waar naast water een ton chemische meststoffen en landbouwchemicaliën (bestrijdingsmiddelen), de bodem verloren zal gaan door erosie, lokale opwarming van de aarde, afdekking en verdichting van de bodem, schade aan het grondwater, oevers en de waterkwaliteit. En als we geen draaiende en geroteerde aanplant gebruiken, daalt dit gemiddelde van de productie naar 2 tot 5 ton / hectare / jaar.
Naast de productiviteit (productie per gebied) is de kwaliteit van het geproduceerde voedsel heel verschillend tussen de twee systemen. In een voedselbos is het mogelijk om te werken met voedingsmiddelen met een hogere toegevoegde waarde, zoals knollen, fruit, noten, medicinale planten, granen, granen, groenten en zelfs hout.
Het model dat de principes en de dynamiek van natuurlijke successie en stratificatie gebruikt maakt het mogelijk om verschillende soorten planten te produceren gebaseerd op de levenscyclus (tijd). Optimalisatie van de lichtopbrengst (fotosynthese) en de verschillende behoeften voor licht en architectuur van elke plant staan dan ook centraal.
Hier een voorbeeld van een 1 hectare voedselbos, waar de afstand tussen de bedden van fruitbomen 5 meter is en 1 meter breed. Tussen elk bed vruchten bomen zijn er 3 bedden van elk 1 meter voor de jaarlijkse gewassen.
Perineaal culturen / medium en lang / pionier en secundaire cycli – middelgroot boomextract / lager boom extract:
- Bananenafstand 3 × 5 -> 630 Bananenbomen / ha -> 20 kg / boom -> 12.600
- Citroenafstand 3 × 5 -> 630 citroen / ha -> 100 kg / boom -> 6.300
- Koffieafstand 2 x 5 -> 1000 koffie planten / ha -> 0,7 kg / ft -> 700
- Avocado-afstand 10x5m -> 200 avocadobomen / ha -> 100 kg / boom -> 2.000
- Papaya 3 × 5 spatiëring: -> 630 papaja / ha -> 40 kg / boom -> 25.200
Jaarlijkse gewassen / korte cyclus / Roça / Placenta – Kruidenextract / struikenextract:
- Cassave: afstand 1,5 x 1-> 6.000 manivas / hectare > 4 kg / plant -> 24.000
- Groene maïs: afstand 1,5 x 0,5 -> 12,000 ft / hectare > 0,3 kg / kolf -> 4.000
- Bonen: afstand 1,5 x 0,5 -> 36,000 voet / hectare > 0,011 / plant -> 396
Totaal jaarlijkse gewassen + vaste planten -> 62.608 kg / hectare / master
Olericultura (groenten, groenten en fruit) / Placenta – Kruidenextract:
We zullen een consortium zeer eenvoudig en al wijdverspreid beschouwen en dat de 1 hectare (10 duizend m2) van zo’n voedselbos 100 meter breed en 100 meter lang is. Dit geeft 20 rijen fruitbomen + 54 rijen tuinbedden -> 54 rijen van 100 meter = 5.400 m2 bloembedden voor ons groen. Omdat ze de korte cyclus hebben en tweejaarlijks zijn (het is mogelijk om twee oogsten per jaar te planten en oogsten) hebben we:
- Rucola: 12 voet / m2 -> 24 voet / jaar -> 0.04 kg / plant / plantcyclus -> 5.184
- Sla: 5 voet / m2 -> 10 voet / jaar -> 0.2 kg / plant / plantcyclus -> 10.800
- Bloemkool of kool: 4 ft / m2 -> 8 ft / jaar -> 0,5 kg / plant / planten cyclus -> 21.600
- Totale olicultuur -> 37.584 kg / hectare / jaar
De totale jaarlijkse gewassen Vaste planten + + Oleiricultura = 100.192 kg / ha / jaar (100 ton)
Met 20% verlies zitten we dan op 80 ton voedsel / hectare / jaar gebaseerd op het model ontwikkeld door onderzoeker Ernst Götsch. Je kunt replica’s van dit systeem vinden in verschillende Braziliaanse steden en staten.
Hier is een schets en doorsnede tekening van APS model om te begrijpen hoe de verschillende planten zijn samengebracht. Het gaat om het verhogen van de efficiëntie in het gebruik van licht. Een fotosyntheseapparaat. Het is alsof in plaats van het planten van slechts een vlak gebied, aanplant werd gedaan op verschillende verdiepingen van een gebouw (bos). Beheer en snoeien zullen de dynamiek en resultaten sterk beïnvloeden.
De onafhankelijkheid van bemesting en jaarlijkse correctie van de bodem is voornamelijk te wijten aan het beheer dmv snoeien en bodembedekking, die naast het produceren van een bodem van chemische kwaliteit, fysisch en biologisch gesproken, ook het water en de organische voeding behoudt en een einde maakt aan het erosieprobleem en de infiltratie van water (waterbesparing) en het opladen van het grondwater verbeterd.
Biodiversiteit bevordert het biologisch evenwicht en elimineert de noodzaak voor chemische pesticiden.
De klimatologische omstandigheden van de beplantingsplaats (microklimaat) bevorderen de gezondheid van de planten, waardoor ze niet worden blootgesteld aan spanningen door overmatige zonneschijn, winden en plotselinge temperatuurschommelingen. En de verdamping van het water van de planten bevordert regen.
Hier is onze roeping als een bosland. Natie van overvloed van water en biodiversiteit. De mogelijkheid om inkomsten en waarde te genereren voor de hele wereld. Dit is het “Apple” -productiemodel.
Het antwoord is eenvoudig: lagere productiekosten, meer producten in volume en kwaliteit, grotere toegevoegde waarde, grotere diversiteit van producten en minder risico op het moment van verkoop.
Het is de moeite waard om één ding te onthouden: hoewel deze productiviteitsniveaus variëren, afhankelijk van het klimaat, de regio, de bodem, de hoeveelheid tijd en middelen om te investeren, kunnen managementintensiteit, boslandbouwsystemen (successie-logica en stratificatie, consortia en andere principes) vrijwel overal in de wereld worden geïmplementeerd).
Stel je voor dat je dit systeem hebt geïmplementeerd op je site, boerderij, zelfs in de tuin. Het produceren van dit menu dat we hierboven beschrijven, wat zouden de bruto-inkomsten zijn van de oogst van één jaar?
