Nossa oportunidade – como consumidores, agricultores, empresas, governos e outros – é construir uma nova realidade de saúde para a humanidade, nosso planeta e todas aquelas criaturas grandes e pequenas que criam a teia da vida que chamamos de lar desde nossa origem.
A resposta é agricultura regenerativa. Através de mudanças fundamentais em nossa abordagem ao gerenciamento do solo e do sistema alimentar, podemos revitalizar este planeta reconectando os ciclos naturais de carbono que mantêm o equilíbrio há muito tempo em nosso solo, água e ar para que a biologia prospere.
É nosso dever capacitar-nos a respeito de nossa comida e saúde e mudar nosso papel no consumo desses recursos naturais do planeta.
Podemos começar a co-criar com os agricultores e produtores os alimentos que consumimos.
Sem solo saudável, nossos produtos não apenas carecem de nutrientes, mas também convidam produtos químicos para nossa própria biologia e ecossistema. Esses produtos químicos continuarão a quebrar a pedra angular de nossa saúde – nosso sistema imunológico – se permitirmos.
Também existem outras maneiras de ser proativo com sua saúde. Hoje, pequenas alterações podem ajudar a fortalecer seu microbiota, tomar medidas para diminuir sua exposição a pesticidas e aumentar sua conexão com a mãe natureza:
SAIR
Diversifique sua exposição a diferentes ambientes externos, tanto quanto possível. Procure diversidade no seu dia e respire novos ecossistemas. Seu microbiota é uma extensão do seu ecossistema maior com o qual você interage todos os dias. Quanto mais você se aventura, mais profundamente sua saúde se enraíza.
COMA REGENERATIVA
Alimentos cultivados com práticas de agricultura regenerativa fornecem o ambiente ideal para o crescimento de alimentos saudáveis e ricos em nutrientes. Procure fazendeiros e restaurantes em sua área que usem práticas ou fontes regenerativas de fazendas regenerativas e dê uma olhada na sua despensa para realmente determinar o que está contribuindo ou degradando seu microbiota. Uma organização sem fins lucrativos, a Farmers Footprint, começou a publicar uma lista de fazendas regenerativas nos EUA. Brasil deve seguir este modelo.
CRESCER COMUNIDADES ORGÂNICAS
A terceira maior colheita cultivada nos EUA, em 40 milhões de acres, é a grama do gramado. Essa grama de monocultura é alimentada com enormes quantidades de fertilizantes químicos, herbicidas e pesticidas, tornando os quintais, pátios escolares, campos de futebol, parques e campos de golfe algumas das áreas mais tóxicas dos EUA.
DIVERSIFIQUE SUA DIETA
Ao diversificar sua dieta com alimentos orgânicos densos em nutrientes, você fortalece seu microbiota. Quanto mais próximo o seu prato estiver do jardim, melhor! A CSA orgânica e os recursos do mercado dos agricultores são uma opção quando o seu próprio quintal não está produzindo. A adição diária de algumas mordidas de alimentos fermentados silvestres e a ingestão de frutas e legumes locais na estação apropriada e o cultivo de sua própria comida são ótimas maneiras de diversificar sua ecologia interna.
JUNTE-SE AO MOVIMENTO REGENERATIVO (EUA)
Apoie a pegada do agricultor e nossa missão de regenerar 5 milhões de acres de terras agrícolas até 2025. Ao apoiar nossa causa, você ajuda a apoiar agricultores e comunidades na transição da dependência química para a prática vitalizadora do gerenciamento regenerativo do solo (www.farmersfootprint.us).
A saúde do solo é sem dúvida o elemento mais importante que afeta nossa saúde, a saúde das gerações futuras e a saúde deste planeta que chamamos de lar. Junte-se à Revolução Regen.